Hefehasen

• Heizen deinen Ofen auf 180°C Umluft vor.
• Teile den aufgegangen Hefeteig in vier gleich große Stücke.
• Nehme ein Viertel und teile dies wieder durch die Hälfte. Forme beide Hälften in Croissant-Form - in der Mitte etwas dicker und zu den Enden hin spitz zu laufend. Biege sie in eine weiche V-Form.
  
• Lege ein V so vor dich auf einem Backblech hin, dass die beiden Spitzen zu dir zeigen. Das sind am Ende die Hasenpfoten und der Körper. Jetzt nimmst du das zweite V und drehst es so, dass die Spitzen von dir weg zeigen. Lege es vorsichtig auf das erste V - recht mittig. Der untere Teil des V ergeben das Hasengesicht, die Spitzen sind die Ohren. Drücke beide Teile etwas zusammen, damit sie beim backen nicht auseinander gehen.

  Wiederhole die beiden Schritten für die anderen Teigstücke.
  
• Bestreiche mit dem Pinsel und etwas Hafermilch die Hefehasen, damit sie auch etwas Glanz bekommen.
• Zuletzt drückst du jedem Hasen Rosinen als Augen ins Gesicht.
  
• Jetzt kommen die Hefehasen in den Backofen: 20 Minuten bei 180°C.