Spargeltartlets
Diese Spargel-Tartlettes sind super schnell fertig - innerhalb von nur 30 Minuten! Perfekt für die Mittagspause, ob zu Hause oder unterwegs.
Servings 3
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Zutaten
- 250 g Spargel grün
- 180 g Seidentofu
- 20 g Parmesan vegan
- ½ Filoteig
- 20 g Butter vegan
Anleitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schneide aus dem Filoteig 6 gleichgroße Quadrate. Lege sie auf ein Backblech.
- Wasche den Spargel. Schneide die holzigen Enden ab. Teile ihn so, dass die Spargelstücke auf die Teigquadrate passen. Nach Wunsch kannst du die Stängel auch halbieren.
- Verrühre den Seidentofu mit dem Parmesan und verteile ihn gleichmäßig auf dem Filoteig. Darauf wird nun der Spargel gelegt.
- Verteile die Butter (oder Pflanzenöl) gleichmäßig auf den Spargel. Würze mit Öl und Pfeffer.
- Schiebe das Backblech für ca. 20min bei 180°C Umluft in den Ofen.
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