Gnocchi-Pfanne mit Pilzen und Walnussöl
Walnüsse sind gesund, lecker und sollten regelmäßig gegessen werden. Sie sind vielfältig verwendbar und passen zu den unterschiedlichsten Gerichten. Wie in Form von Walnussöl zu dieser Gnocchi-Pfanne mit Pilzen.
Servings 2
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Zutaten
- 300 g Gnocchi
- 300 g Champignons
- 1 Zwiebel(n)
- 2 Stangen Frühlingszwiebel(n)
- 1 EL Walnüsse gehackt
- 1 EL Walnussöl
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
- Gib die Gnocchi in kochendes Salzwasser. Sobald sie oben schwimmen, schöpf sie ab und lasse sie im Sieb abtropfen.300 g Gnocchi
- Schneide die Zwiebel klein und viertel die Pilze. Die Frühlingszwiebel in kleine Röllchen schneiden.300 g Champignons, 1 Zwiebel(n), 2 Stangen Frühlingszwiebel(n)
- Erhitze etwas Olivenöl in der Pfanne und brate die Zwiebel glasig an.Olivenöl
- Gib die Pilze hinzu.
- Dann gib die Gnocchi und die Frühlingszwiebeln portionsweise hinzu. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.Salz, Pfeffer
- Nimm die Pfanne vom Herd und hebe die gehackten Walnüsse und das Walnussöl unter.1 EL Walnussöl, 1 EL Walnüsse
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