Unglaublich, gerade sprachen wir im August noch darüber, dass Hochsaison beim Obst und Gemüse ist. Und jetzt? Jetzt reden wir darüber, dass das Herbstgemüse kommt.
Weißt du, was das bedeutet? Nicht mehr lange und dann feiern wir Ende Oktober Halloween. Nachdem wir Halloween gefeiert haben, ist schon fast Weihnachten. Und dann Silvester. Wow.
Okay – tief durchatmen. Erstmal genießen wir jetzt die bunte Auswahl an leckerem saisonalem Obst und Gemüse im Spätsommer. Ich liebe es, das süße Sommerobst mit cozy Herbstfeeling zu kombinieren, in der Küche am liebsten mit veganem French Toast zum Frühstück.
Was hat im September Saison?
Wir freuen uns auf die Kürbissaison, auf die Quitten (und selbstgemachte Quittenmarmelade) und den Fliederbeersaft.
Obst im September
Im September ist die Sommersaison schon wieder fast vorbei. Wenn du Glück hast, findest du Anfang September noch Obst, deren Hauptsaison im August ist. Da frische Beeren sich jedoch nicht wirklich lagern lassen (abgesehen von eingemacht), ist dies keine Garantie.
Dafür bekommst du im September deutsche Feigen, Fliederbeeren, Renekloden und Quitten.
Freiland:
- Äpfel
- Birnen
- Feigen
- Fliederbeeren
- Pflaumen
- Preiselbeeren
- Quitten
- Renekloden
- Zwetschgen
Nüsse im September
Es gibt nur drei Sorten Nüsse, die in Deutschland heimisch sind. Alle drei kannst du sammeln, wenn du möchtest. Helfen kann dir dabei die Plattform mundraub.
Sammelst du Maronen, achte unbedingt darauf, dass du diese nicht mit Kastanien verwechselt. Die kannst du nämlich nicht essen, dafür jedoch Kastanienwaschmittel herstellen.
- Haselnüsse
- Walnüsse
- Maronen
Möchtest du dein Bio-Obst und -Gemüse am liebsten direkt nach Hause geliefert bekommen? Dann probiere doch mal etepetete! Etepetete rettet krummes Gemüse, das aufgrund seines Aussehens auf dem Feld liegen bleibt, und leistet so einen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung. Du bekommst das gerettete Obst und Gemüse in nachhaltiger Verpackung direkt zu deiner Haustür geliefert. Mit „ETEBOX10“ bekommst du 10% auf deine erste Box bei etepetete! *
Gemüse im September
So richtig hat sich die Übersicht für den September noch nicht verringert. Das liegt daran, dass viele der Gemüsesorten noch bis Oktober/Anfang November (Neben-)saison haben. Spätestens Mitte November beginnt dann wirklich die Zeit des Wintergemüses.
Dahin wollen wir aber noch nicht denken – jetzt ist erstmal die Zeit des Sommer- und Herbstgemüses.
Freiland:
- Artischocken
- Auberginen
- Bataviasalat
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Buschbohnen
- Chicoree
- Chinakohl
- Dicke Bohnen
- Eichblattsalat
- Eisbergsalat
- Endividiensalat
- Erbsen
- Feldsalat
- Fenchel
- Frühlingszwiebeln
- Gurken
- Kartoffeln
- Knoblauch
- Knollensellerie
- Kohlrabi
- Kopfsalat
- Kürbis
- Lauch
- Lollo Rosso/Lollo Biando
- Mangold
- Möhren
- Pak Choi
- Paprika
- Pastinaken
- Posteleien
- Radicchio
- Radieschen
- Rettich
- Rosenkohl
- Rote Bete
- Rotkohl
- Spinat
- Spitzkohl
- Stangensellerie
- Tomaten
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zuckermais
- Zwiebeln
Übersicht: Saisonkalender September
Auf dieser Grafik findest du den ewigen Saisonkalender September. Speichere ihn dir gerne ab!
Interessiert, was das ganze Jahr über Saison hat? Schau dir meinen Ewigen Saisonkalender für heimisches Obst und Gemüse an und entdecke, wann deine Lieblingssorten frisch verfügbar sind!
10+ saisonale Rezepte im September
Du fragst dich, was du mit den leckeren Obst und Gemüse im September kochen und/oder backen kannst? Diese saisonalen Rezepte für den September findest du auf bereits auf dem Blog:
- Gefüllte Spitzpaprika mit Feta
- Kürbis-Rösties mit Radicchio-Salat
- Hokkaido-Kürbis mit Feta und getrockneten Tomaten
- Flammkuchen mit Rote Bete und Zwiebeln
- Ciabatta mit sonnengetrockneten Tomaten
- Türkische Pide mit Spinat und Feta
- Spinat-Radieschen-Salat mit (veganem) Feta
- Käse-Mais-Bratlinge
- Vegane Pierogi mit Pilz-Kartoffel-Füllung
- Gnocchi mit Pilzen und Walnussöl aus der Pfanne
- Champignoncremesuppe mit Steinpilzen
- Zucchini mit Quinoa und Gemüse
- Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne
Nicht alle Rezepte auf dem Blog sind vegan. In dieser Übersicht findest du über 13 Möglichkeiten, Eier durch vegane Alternativen zu ersetzen.
Rezepte fürs Abgrillen
Die Grillsaison geht jetzt langsam zu Ende. Nutze die Chance und probiere beim nächsten Grillabend doch noch eines dieser Rezepte aus:
Welches Gericht kochst du am liebsten mit dem saisonalen Obst und Gemüse im Saisonkalender September?