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Rezepte

Auf dieser Seite findest du alle nachhaltigen Rezepte die auf „Aennis Life“ bisher erschienen sind. Viel Spaß beim nachkochen!

Eier in einem Pappkarton die mit einem Veganen Ei-Ersatz ersetzt werden sollen.

Veganer Ei-Ersatz: Mit diesen Alternativen kannst du Eier ersetzen

Teile dein Ergebnis auf Instagram mit dem #AennisKüchenzauber

Du hast ein Rezept nachgekocht? Ich freue mich darauf, dein Bild auf Instagram zu entdecken!

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Stücke vom Flammkuchen mit Rote Beete und Zwiebeln auf einem Teller.

Flammkuchen mit Rote Bete und Zwiebeln

Aufgeschnittenes selbstgebackenes Ciabatta von oben fotografiert. Daneben ein Bohnensalat.

Unglaublich leckeres veganes Ciabatta | Grundrezept

Gebackene Spitzpaprika gefüllt mit Feta in einer Auflaufform von oben fotografiert.

Vegetarische gefüllte Spitzpaprika mit Feta

Von oben fotografiert: Topinambur-Gemüsepfanne auf einem Teller. Daneben Sonnenblumenkerne in einer Pfanne und ein Kräuterdip in einer Schüssel.

Winterliche Topinambur-Gemüsepfanne

Von oben fotografiert: ein Topinamburbrot, daneben ein paar Schneiden mit Belag.

Leckeres Topinambur-Brot

von oben fotografiert: Kartoffelrösties mit Champignon-Rahm-Sauce auf einem Teller drapiert.

Köstliche Kartoffelrösties mit Champignon-Rahm-Sauce

Selbstgemachte Burgerbrötchen mit Bohnenpattey auf einem Teller

Vegane Burgerbrötchen selbst backen

Vegetarische türkische Side mit Spinat und Feta von oben fotografiert.

Vegetarische türkische Pide mit Spinat und Feta

selbstgebackenes Fladenbrot gefüllt mit fermentierten Rotkohl und Hülsenfrüchten

Leckeres, veganes Fladenbrot selbst backen

Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne

Vegane Schwarzwurzelsuppe in einer Schüssel mit Holzlöffel

Leckere Schwarzwurzelsuppe

Veganes French Toast

Drei Stücke Erdbeerblechkuchen mit Puderzucker bestreut

Leckerer Blechkuchen mit Erdbeeren

Osterkekse aus Mürbeteig in einem Körbchen

Vegane Osterkekse aus Mürbeteig

vegane gefüllte Zucchini mit Quinoa in einer Auflaufform

Gefüllte Zucchini mit Quinoa und Gemüse

Auf einem Teller liegen vegane Kürbis-Rösti, daneben Radicchio-Salat. Im Hintergrund ein Becherchen mit Sauce.

Herbst-Saison eröffnen mit veganen Kürbis Rösti

Nahaufnahme von einem angebissenen Blaubeermuffins.

Vegane Blaubeermuffins

Bandnudeln mit Schwarzwurzel-Rahmsauce

Blick aus der Vogelperspektive auf einen Teller mit Gnocchi-Pfanne

Gnocchi-Pfanne mit Pilzen und regionalem Walnussöl | Hof Windkind

fertig geformte Gnocchi liegen auf einem Holzbrett.

Grundrezept für selbstgemachte Gnocchi

Blick aus der Vogelperspektive auf eine Schüssel mit Champignoncremesuppe.

Vegane Champignoncremesuppe mit Steinpilzen

Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse und Pfirsich und Zwiebeln

Sommerlicher Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse und Pfirsichen

Pierogi auf einem Tell drapiert mit angebratenen Zwiebeln, Balsamico und Kräutern

Vegane Pierogi mit Pilz-Kartoffel-Füllung

In einer Muffinblech-Backform sind Erdbeertörtchen von oben fotografiert. Daneben liegen zur Deko ein paar Erdbeeren.

Leckere Erdbeertörtchen für zwischendurch

Kühlschranktorte mit Erdbeeren und Keksen

Erdbeer-Kühlschranktorte – ohne backen!

Blick aus der Vogelperspektive auf eine Schüssel mit Porreesuppe

Leckere, vegane Porreesuppe

auf einem Backblech liegen fertige Spargel-Tartletts: Blätterteig-Quadrate, auf dem vegane Creme Fraîche und grüner Spargel ist.

Spargel-Tartlettes – schnelles Spargelrezept für zwischendurch

Veganes Grillbrot, dass angeschnitten ist. Daneben liegt zur Deko eine Zwiebel und Käse.

Leckeres veganes Grillbrot

Blick aus der Vogelperspektive auf eine Schüssel mit Hummus. Daneben Gemüsesticks.

Klassisches Hummus selber machen – Grundrezept

Auf einem Teller liegt grüner Spargel mit Kartoffeln und vegane Sauce Hollandaise.

Grüner Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

Nahaufnahme von einem veganem Bagel mit Sesam, belegt mit Ruccola und Gurke.

Vegane Bagels einfach selber backen

Nahaufnahme von einem einfachen Dinkelbrot.

Einfaches Dinkelbrot für Anfänger

Nahaufnahme von fluffigen Waffeln mit Joghurt, Apfel, Walnüssen, Rosinen und Honig getoppt

Fluffige Waffeln für dein Kaffeekränzchen

Nahaufnahme von einem aufgeschnittenen Bananenbrot.

Backe dir dein eigenes super saftiges, veganes Bananenbrot!

Leckere, einfache Hefehasen – perfekt für Ostern!

Nahaufname von einer Focaccia ripiena - einem gefüllten Fladenbrot.

Einfaches Rezept für leckere Focaccia ripiena | gefülltes Fladenbrot

Nahaufnahme einer Gemüsequiche in einer Auflaufform.

Einfache, leckere Gemüsequiche mit Porree und Spinat

Einfaches zartes Buttergebäck zum Ausstechen

selbstgemachte Pizzen aus dem Pizzateig von Conni bevor sie in den Ofen kommen

Schnelle, leckere Pizza mit Wunschbelag für jeden

Doppeldecker aufeinandergestapelt, einer ist davor seitlich an den Turm angelehnt. Daneben ein Glas Puderzucker

Doppeldecker-Kekse – ein Weihnachtsklassiker

Fertige Zimtsterne mit Puderzucker bestrichen, von oben fotografiert. Daneben ein Backpinsel, der noch Puderzucker dran hat.

Wie du einfache Zimtsterne backen kannst

Auf einem Teller ist selbstgemachter DIY Weihnachtstee

Der perfekte DIY Weihnachtstee – aus wenigen Zutaten selbstgemacht

Naaufnahme von selbstgemachten Tortilla-Chips in einer Schüssel

Tortilla-Chips hausgemacht – besser als im Kino!

Auf einem Handtuch liegt ein Glas selbst eingekochter Kichererbsen.

Wie Du Kichererbsen einkochen kannst

Eine Hälfte gefüllter Hokkaido-Kürbis von oben

Gefüllter Hokkaido-Kürbis mit Feta und getrockneten Tomaten

Nah dran an einem gebackenen Schokoladen-Cupcake aus dem Marshmallow-Fluff herausquillt. Im Hintergrund sind weitere Cupcakes zu sehen.

Schokoladen-Cupcakes mit Marshmallow Fluff

Blick aus der Vogelperspektive auf einen Korb mit Veganen Cheese Scones

Vegane Cheese Scones – das weltbeste Rezept aus nur wenigen Zutaten

In einer Schüssel ist griechischer Joghurt getopped mit Blaubeeren, Chiasamen und Schokodrops.

Griechischer Joghurt mit Früchten zum Frühstück

Ein frisch gebackenes Chiabrot. Es liegt aufgeschnitten auf einem Holzbrett.

Leckeres gesundes weizenfreies Chiabrot

Auf einem Holzbrett stehen ganz viele Muffins, die wie Elmo aussehen.

Süße Elmo Cupcakes für die nächste Party

Blick aus der Vogelperspektive auf einen Teller mit Spinat-Radieschen-Salat

Saisonaler Spinat-Radieschen-Salat mit veganem Feta

gestapelte Käse-Mais-Taler von oben fotografiert

Leckere Käse-Mais-Bratlinge – perfekt für unterwegs

frische, selbstgebackene Franzbrötchen - der nordischen Spezialität

Leckere Franzbrötchen – eine nordische Spezialität

Fertiger Becherkuchen mit Joghurt, übergossen mit Schokolade und zwei Stücke abgeschnitten. Diese liegen daneben, genauso wie Erdbeeren und Blaubeeren.

Mit 6 Zutaten zum saftigen Joghurtkuchen – der Becherkuchen für jeden Anlass

Einfache und schnelle Toast-Törtchen mit Mais und veganem Käse auf einem Teller. Daneben liegt Gurkensalat.

Einfache und schnelle Toast-Törtchen mit Gurkensalat

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„Aennis Life“ ist ein Lifestyle-Blog, auf dem du Tipps und Tricks für ein nachhaltigeres und bewusstes Leben findest. Gemeinsam betrachten wir Nachhaltigkeit ganzheitlich – in Bezug auf die Natur, aber auch nachhaltig und bewusst mit dem eigenen Körper und dem gesellschaftlichen Leben umzugehen. Im Vordergrund von „Aennis Life“ steht: inspirieren und vorleben, statt missionieren.

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