Bist du auf der Suche nach umweltfreundlichen und köstlichen Rezepten? In unserer Kategorie „Nachhaltige Rezepte“ findest du eine Vielzahl von veganen und vegetarischen Gerichten, die nicht nur deinen Gaumen verwöhnen, sondern auch positiv zur Gesundheit des Planeten beitragen.
Hast du dich schon einmal gefragt, was die Menschen in Filmen mit den Lauchstangen machen, die bei jeder Supermarkt-Szene aus den Einkaufstaschen hängen? Ehrlich gesagt, ich nicht nicht. Dennoch ist Lauch super vielseitig und kann zum Beispiel für diese leckere Gemüsequiche verwendet werden.
Was gibt es besseres als die Adventszeit zum Backen zu nutzen? Neben Doppeldeckern und Zimtsterne wird bei mir immer noch zartes Buttergebäck gebacken. Damit gelingen richtig gute Ausstechplätzchen.
Meine Mama macht die beste Pizza dachte ich bisher. Dann habe ich in Kassel Conrads Pizza kennengelernt – perfekt für Besuch! Jeder hat eine eigene Pizza mit Wunschbelag.
Ein Weihnachtsklassiker meiner Familie sind die Doppeldecker-Kekse. Vielleicht kennst du sie auch unter ihrem anderen Namen „Zimtblüten“. Gefüllt mit Marmelade dürfen diese leckeren Weihnachtskekse in der Adventszeit nicht fehlen!
Zimtsterne sind ein Inbegriff für die Weihnachtszeit. Dennoch hat es eine lange Zeit gedauert, bis ich sie das erste Mal gemacht habe. Wusstest du, dass Zimtsterne ohne Mehl auskommen?
Sobald der Winter näher rückt, beginnt für die meisten die Teezeit. Für dich auch? Kannst du dich entscheiden, welchen von den unzähligen Teesorten auf dem Markt dein Lieblingstee ist? Es gibt so unendlich viele und mir persönlich fällt die Entscheidung schwer. Daher habe ich mich entschieden, dieses Jahr einmal etwas ganz neues für mich auszuprobieren: Weihnachtstee selber machen!
Abends bei einem Film kommt doch ab und an das Bedürfnis nach Kino-Feeling bei mir hoch. Bei dir auch? Zum Kino gehört bei mir immer eine große Portion Popcorn, sowie Nachos mit Käsesoße und Jalapeños. Keine Sorge, alleine esse ich die nicht. Da das Kino nicht mal eben um die Ecke ist, mache ich die Nachos eben selber. Schmecken tun sie auch einfach viel besser als im Kino! Hier also das Rezept für die Tortilla-Chips – die Grundform für Nachos.
Hülsenfrüchte gehören bei vielen inzwischen zu den täglichen Nahrungsmitteln. Eine sehr beliebte Hülsenfruchtart sind die Kichererbsen. Du kannst sie kaufen oder selbst die Kichererbsen einkochen.
Der Herbst ist da und damit auch die Kürbis-Saison. Es gibt so viele leckere Gerichte mit den verschiedensten Kürbis-Sorten. Dieser gefüllter Hokkaido-Kürbis ist eines davon. Gefüllt ist der Kürbis mit Feta und getrockneten Tomaten – eine richtig leckere, einfache und schnelle vegetarische Version.
Wintersaison ist Backsaison – oder ist das bei Dir anders? Natürlich nicht nur, wenn es schneit, sondern auch wenn die Sonne scheint. Eigentlich sollte kein Tag ohne Kekse oder ähnlichem vergehen. Ja, ich liebe Süßkram. Nicht nur, diesen zu essen, sondern auch ihn zu backen. Allerdings weiß ich häufig nicht, für wen. Für mich alleine? Für meine Mitbewohner? Dann rollen wir bald nur noch durch die Gegend … Daher entschied ich mich für meine Kommilitonen zu backen. Der Grund: 6.12. – der Nikolaustag. Meine Kommilitonen bekamen eine große Menge an Cupcakes bzw. Muffins: Schokoladen-Cupcakes mit Marshmallow Fluff oder Dominosteinen. Gesund sind andere Rezepte auf meinem Blog – dieses hier ist für die Seele!
„More butter, please!“ – „Mehr Butter, bitte!“. Diese Aussage hörst du zur Tea Time, der Kaffeezeit in Neuseeland von allen Seiten. Während meines Auslandsaufenthaltes wurde ich in Sachen Brötchen nicht sehr fündig, dafür bin ich ein großer von Cheese Scones geworden. Diese Liebe habe ich auch mit zurück nach Deutschland genommen und möchte sie dir hier weitergeben.
Frühstück ist ein großer wichtiger Faktor um einen guten Start in den Tag zu haben. (Das gilt nicht für jeden!) Normalerweise liebe ich mein Porridge zum Frühstück, doch manchmal kann es auch gerne etwas anderes sein. Eine andere gute Option ist griechischer Joghurt mit Früchten und verschiedenen Toppings. Heute möchte ich Dir meine Version mit griechischem Joghurt, welcher reich an Protein und eine excellente Alternative zu Naturjoghurt ist, zeigen.
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