Archiv: Hauptgerichte

Ohne Pilze, ohne mich. Kaum ein Einkauf vergeht ohne das sich in meinem Einkaufskorb Pilze befinden. Während es meistens weiße oder roséfarbene Champignons sind, teste ich mich langsam weiter durch die Pilzwelt. So kam ich auf das Rezept der veganen Champignoncremesuppe mit Steinpilzen.

Die ersten Pfirsiche dieses Jahr waren für mein Porridge gedacht. Dass Pfirsiche auch in einem herzhaften Gericht schmecken können, darauf kam ich erst später. Entstanden ist dieser leckere Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse und Pfirsichen.

Kennst du diese Porreestangen, die immer aus den Einkaufstüten in Filmen und Serien gucken? Daran muss ich immer denken, wenn ich die Stangen auf dem Markt sehe und aus ihnen dann diese vegane Porreesuppe koche.

Spargel ist bei mir ein Dauerbrenner während der Spargelsaison. Deswegen frage ich mich, wieso ich auf diese Rezept-Idee nicht früher kam?! Diese Spargel-Tartlettes sind super schnell fertig – innerhalb von nur 30 Minuten! Perfekt für die Mittagspause, ob zu Hause oder unterwegs.

In der Spargelsaison schneiden sich die Geister. Gehörst du zu denen, die Spargel lieben oder zu denen, die Spargel nicht leiden können? Ich liebe vor allem grünen Spargel mit veganer Sauce Hollandaise. Die kannst du ganz einfach selbst machen!

Hast du dich schon einmal gefragt, was die Menschen in Filmen mit den Lauchstangen machen, die bei jeder Supermarkt-Szene aus den Einkaufstaschen hängen? Ehrlich gesagt, ich nicht nicht. Dennoch ist Lauch super vielseitig und kann zum Beispiel für diese leckere Gemüsequiche verwendet werden.

Meine Mama macht die beste Pizza dachte ich bisher. Dann habe ich in Kassel Conrads Pizza kennengelernt – perfekt für Besuch! Jeder hat eine eigene Pizza mit Wunschbelag.