Archiv: Hauptgerichte

Vor gar nicht allzu langer Zeit gab es in meiner Welt nur eines, bei dem Teig belegt worden ist: Pizza. Bis ich auf die Idee kam, auch mal Flammkuchen auszuprobieren. Eine meiner Favoriten findest du jetzt hier: Flammkuchen mit Rote Beete und Zwiebeln!

Kennst du Topinambur? Wenn nicht, dann ist es höchste Zeit! Probiere das Wintergemüse in dieser lecker winterlichen Topinambur-Gemüsepfanne.

Dieses Gericht ist ein Klassiker! Kartoffelrösties mit Champignon-Rahm-Sauce sind einfach zu machen, auch vorzubereiten, schmecken (fast) jedem und alle Zutaten sind ganzjährig in Saison.

Türkische Pide ist so einfach selbst zu machen. Ich habe mich für eine vegetarische Füllung mit Spinat und Feta entschieden, dir sind bei der Auswahl keine Grenzen gesetzt.

Wenn es um Gemüse geht, denken viele Menschen nicht an Rosenkohl. Dabei ist es ein leckeres Wintergemüse, dass mit dieser Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne sehr lecker schmeckt! 

Dieses Rezept für eine Schwarzwurzelsuppe ist vegan und sehr lecker. Es ist einfach zu kochen und macht richtig satt!

Ich wusste irgendwann nicht mehr, was sich mit Zucchini noch so machen lässt. Obwohl die Zucchini ein Gemüse ist, dass in (fast) jedes Gericht passt. Mit diesem Rezept für gefüllte Zucchini mit Gemüse habe ich eine neue Art gefunden, Zucchini zu verarbeiten.

Schwarzwurzel ist ein Gemüse, welches leider nicht mehr bei vielen Menschen auf dem Teller landet. Warum nicht? Das frage ich mich immer wieder. Damit sich das ändert, habe ich dir ein leckeres Rezept für Bandnudeln mit Schwarzwurzel-Rahmsauce mitgebracht.

Das erste Mal Gnocchi selbst gemacht habe ich, als ich eine Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne kochte. Warum habe ich Gnocchi nur noch nie vorher selber hergestellt? So einfach, so lecker, so vielfältig verwendbar!